|
|
Sopa Real (spanje)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 koppen kippebouillon.
1/2 kop sherry (ik gebruik droge).
1 kop fijngehakte gare kipfilet.
100 gr.fijne gerookte ham.
2 hard gekookte eieren,fijngehakt.
1/2 tl. zout.
4 sneden geroosterd stokbrood.
Voorbereiding:
Maak verse kippenbouillon of gebruik blokjes
Rooster het stokbrood.
Zet ooraf alle ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook en roer de sherry erdoor.
Doe de ham,kip en ei in een soepterrien en giet de hete bouillon bouillon erbij.
Kruid met zout en peper en laat de toast op de soep drijven.
|
|
|